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Frischei-Nudeln vom Geflügelhof Pauli - mit 33% Eigehalt für den ultimativen Geschmack

Bei unseren hausgemachten Nudelsorten verwenden wir mindestens 33% frische Eier von unseren Hühnern. Der hohe Anteil an Frischei im Teig macht den feinen Geschmack aus. Unsere Hühner leben artgerecht mit großzügigem Auslauf bei schönem Wetter und Futter ohne Gentechnik. Ihr Wohlergehen ist uns wichtig. So entstehen köstliche Eier mit kräftigem Gelb für unsere Nudeln.

Probieren Sie die vielfältigen Sorten unserer Frischei-Nudeln. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität und dem vollendeten Geschmack. Neu: Jetzt können Sie die Nudeln auch bequem in unserem Onlineshop von waidler.shop bestellen.

Die besten Getreidesorten für Top-Nudelqualität

Für unsere Nudelproduktion verwenden wir vor allem Hartweizengrieß. Der hohe Klebereiweißgehalt dieses Weizens sorgt für einen elastischen Teig und gibt den Nudeln Festigkeit sowie perfekte Kocheigenschaften. Für Feinschmecker bieten wir auch Varianten aus Dinkel- und Dinkelvollwertgrieß an. Diese überzeugen mit vielen Nährstoffen und Spurenelementen und einem einzigartigen Geschmack.

Probieren Sie die Vielfalt unserer Nudelsorten aus Hartweizen und Dinkel.

Wie werden Nudeln bunt?

Die goldgelbe Farbe bekommen unsere Teigwaren in der Variante „Pur“ durch die natürlichen Farbstoffe des Hartweizens sowie durch den hohen Eigehalt. Dinkelnudeln haben bei gleich hohem Eianteil eine hellere Farbe. Für Abwechslung auf dem Teller sorgen bunte Nudeln in rot, orange und grün. Die ansprechende Farbe erhalten diese Nudeln durch die Zugabe von Paprika-, Tomaten-, Spinat- oder Kräuterpulver. Vor allem letzteres bringt nicht nur Freude fürs Auge, sondern auch für den Gaumen. Alle, die Schärfe mögen, werden unsere Chili-Nudeln lieben.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns einfach per Mail oder besuchen sie unseren Onlineshop:

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Rufen Sie gerne bei uns an: 08558/2375

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